Chili-näring, del 1

Chilins näringsbehov i jord och hydrokultur
När jag läst om vilka krav på näringsämnen chili ställer vid odling i hydrokultur återkommer i många fall samma referens (1) eller näringslösningar men en sammansättning som är snarlik. Eftersom denna rekommenderas i ett flertal böcker och får anses som ganska välbeprövad så använder jag dessa värden som referensvärden mot vilka jag jämför näringsämnen i kommersiella produkter. Dessa värden är för användning av sk nutrient film technique (NFT) och författarna rekommenderar dessa värden för återcirkulerande system (tabell 1). Studier har visat att konduktivitets-värden (EC) över 2 mS/cm inte är önskvärt och ger minskad avkastning (2,3). För icke återcirkulerande system, såsom exempelvis odling i vanlig jord, bör lägre koncentrationer användas.
Mycket av informationen om näringsbehov hos Capsicum avser paprika, C. annuum. Hur de specifika kraven på olika näringsämnen hos de olika arterna är mindre väl undersökt. Jag kommer att återkomma till detta i senare inlägg men här finns mycket utrymme för egna undersökningar.

Tabell 1. Näringsbehov för chili vid odling med NFT enligt (1). Växternas krav på mikro-nutrienter är konstant under alla utvecklingsfaser.

Makro-näringsämnen (PPM)	Frö-planta	Vegetativ tillväxt	Frukt-sättning
N	93	181	239
P	15	58	81
K	96	217	349
Mg	12	48	72
Ca	96	171	199
S	16	64	96
Mikro-närngsämnen (PPM)
Fe	4.90
Mn	1.97
Zn	0.25
B	0.70
Cu	0.07
Mo	0.05

Kommersiellt tillgängliga näringslösningar
Vid besök i min lokala hydro-butik så blev jag rekommenderad att använda en kombination av Flora Micro Soft Water (då jag har ganska mjukt vatten) och Flora Mato. Eftersom chili-plantornas näringsbehov varierar med vilken utvecklingsfas de befinner sig i, så räknade jag på olika kombinationer av de två produkterna och olika spädningar för nå koncentrationer av näringsämnen så nära mina referensvärden som möjligt. Dessa mängder är självfallet inga absolutvärden men riktlinjer som jag tänker följa till en början eftersom detta är mitt första försök med hydrokultur (tabell 2).
En produkt som är speciellt framtagen för chili-plantors behov är Chili Focus. Specifikationer som tex komponenter finns här. Eftersom den har använts med framgång av andra odlare tar jag med den här som en jämförelse.

Tabell 2. Rekommenderade volymer närings-koncentrat per liter.

Näringslösning	Frö-planta	Vegetativ tillväxt	Frukt-sättning
Flora Micro Soft Water 5-0-1 (ml/L)	2	3	3.5
Flora Mato 1-2-5 (ml/L)	0.75	3	5
Chili Focus (ml/L)	-	5	10

Om man använder volymerna av närings-koncentrat i tabell 2 så får man följande koncentrationer uttryckt i PPM (tabell 3). I mina initiala försök kommer jag att använda dessa spädningar som riktlinje och efter hand se hur plantorna svarar. I hydro-kultur kommer jag att förse växterna med denna lösning varje gång och för odling i jord planerar jag att antingen ge denna lösning en gång i veckan eller en svagare lösning vid varje bevattning.

Tabell 3. Sammanställning av koncentrationer av näring med de två olika produkterna.

Makro-näringsämnen (PPM)	Frö-planta			Vegetativ tillväxt			Frukt-sättning
	GHE	Chili focus	Ref (1)	GHE	Chili focus	Ref (1)	GHE	Chili focus	Ref (1)
N	108	-	93	180	149	181	225	298	239
P	15	-	15	60	49	58	100	97	81
K	64	-	96	176	220	217	296	439	349
Mg	5	-	12	21	-	48	35	-	72
Ca	140	-	96	140	110	171	245	220	199
S	11	-	16	45	-	64	75	-	96
Mikro-näringsämnen (PPM)
Fe	2.40	-	4.90	2.40	1.98	4.90	4.20	3.96	4.90
Mn	1.00	-	1.97	1.00	0.66	1.97	1.75	1.31	1.97
Zn	0.30	-	0.25	0.30	0.18	0.25	0.53	0.36	0.25
B	0.20	-	0.70	0.20	0.54	0.70	0.35	1.08	0.70
Cu	0.20	-	0.07	0.20	0.07	0.07	0.35	0.14	0.07
Mo	0.12	-	0.05	0.23	0.06	0.05	0.39	0.12	0.05

I tabellen ovan saknas uppgifter om vissa ämnen i Chili focus. Detta beror på att de ingående mängderna inte specificeras på förpackningen. Det står enbart att utöver de ämnen som listas ovan så ingår även Mg, S, Ni samt humussyror men inte i vilka koncentrationer.

Detta var en genomgång av hur jag tänkt använda mig av kommersiellt tillgängliga produkter för att skapa en skräddarsydd gödsling lämplig för chili. Det har bedrivits en hel del forskning kring hur olika specifika näringsämnen påverkar chili-fruktens smak, styrka och andra egenskaper samt plantans tillväxt. Mera om detta kommer i nästa blog-inlägg.

Referenser
1. Morgan L och Lennard S (2000) Hydroponic Capsicum Production. ISBN 0958673551. Casper Publications Ltd. Narrabeen, Australien.
2. Tadesse T, Nichols MA och Fisher KJ (1999) Nutrient conductivity effects on sweet pepper plants grown using nutrient film technique 1. Yield and fruit quality. NZ J Crop and Hort Sci, 27, 229-37.
3. Tadesse T, Nichols MA och Fisher KJ (1999) Nutrient conductivity effects on sweet pepper plants grown using nutrient film technique 2. Blossom-end rot and fruit mineral status. NZ J Crop and Hort Sci, 27, 239-47.