lördag 2 februari 2013

Chili-näring, del 1

Chilins näringsbehov i jord och hydrokultur
När jag läst om vilka krav på näringsämnen chili ställer vid odling i hydrokultur återkommer i många fall samma referens (1) eller näringslösningar men en sammansättning som är snarlik. Eftersom denna rekommenderas i ett flertal böcker och får anses som ganska välbeprövad så använder jag dessa värden som referensvärden mot vilka jag jämför näringsämnen i kommersiella produkter. Dessa värden är för användning av sk nutrient film technique (NFT) och författarna rekommenderar dessa värden för återcirkulerande system (tabell 1). Studier har visat att konduktivitets-värden (EC) över 2 mS/cm inte är önskvärt och ger minskad avkastning (2,3). För icke återcirkulerande system, såsom exempelvis odling i vanlig jord, bör lägre koncentrationer användas.
Mycket av informationen om näringsbehov hos Capsicum avser paprika, C. annuum. Hur de specifika kraven på olika näringsämnen hos de olika arterna är mindre väl undersökt. Jag kommer att återkomma till detta i senare inlägg men här finns mycket utrymme för egna undersökningar.

Tabell 1. Näringsbehov för chili vid odling med NFT enligt (1). Växternas krav på mikro-nutrienter är konstant under alla utvecklingsfaser.
Makro-näringsämnen (PPM)Frö-plantaVegetativ tillväxtFrukt-sättning
N93181239
P155881
K96217349
Mg124872
Ca96171199
S166496
Mikro-närngsämnen (PPM)
Fe4.90
Mn1.97
Zn0.25
B0.70
Cu0.07
Mo0.05

Kommersiellt tillgängliga näringslösningar
Vid besök i min lokala hydro-butik så blev jag rekommenderad att använda en kombination av Flora Micro Soft Water (då jag har ganska mjukt vatten) och Flora Mato. Eftersom chili-plantornas näringsbehov varierar med vilken utvecklingsfas de befinner sig i, så räknade jag på olika kombinationer av de två produkterna och olika spädningar för nå koncentrationer av näringsämnen så nära mina referensvärden som möjligt. Dessa mängder är självfallet inga absolutvärden men riktlinjer som jag tänker följa till en början eftersom detta är mitt första försök med hydrokultur (tabell 2).
En produkt som är speciellt framtagen för chili-plantors behov är Chili Focus. Specifikationer som tex komponenter finns här. Eftersom den har använts med framgång av andra odlare tar jag med den här som en jämförelse.

Tabell 2. Rekommenderade volymer närings-koncentrat per liter.
NäringslösningFrö-plantaVegetativ tillväxtFrukt-sättning
Flora Micro Soft Water 5-0-1 (ml/L)233.5
Flora Mato 1-2-5 (ml/L)0.7535
Chili Focus (ml/L)-510

Om man använder volymerna av närings-koncentrat i tabell 2 så får man följande koncentrationer uttryckt i PPM (tabell 3). I mina initiala försök kommer jag att använda dessa spädningar som riktlinje och efter hand se hur plantorna svarar. I hydro-kultur kommer jag att förse växterna med denna lösning varje gång och för odling i jord planerar jag att antingen ge denna lösning en gång i veckan eller en svagare lösning vid varje bevattning.

Tabell 3. Sammanställning av koncentrationer av näring med de två olika produkterna.
Makro-näringsämnen (PPM)Frö-plantaVegetativ tillväxtFrukt-sättning
GHEChili focusRef (1)GHEChili focusRef (1)GHEChili focusRef (1)
N108-93180149181225298239
P15-156049581009781
K64-96176220217296439349
Mg5-1221-4835-72
Ca140-96140110171245220199
S11-1645-6475-96
Mikro-näringsämnen (PPM)
Fe2.40-4.902.401.984.904.203.964.90
Mn1.00-1.971.000.661.971.751.311.97
Zn0.30-0.250.300.180.250.530.360.25
B0.20-0.700.200.540.700.351.080.70
Cu0.20-0.070.200.070.070.350.140.07
Mo0.12-0.050.230.060.050.390.120.05
I tabellen ovan saknas uppgifter om vissa ämnen i Chili focus. Detta beror på att de ingående mängderna inte specificeras på förpackningen. Det står enbart att utöver de ämnen som listas ovan så ingår även Mg, S, Ni samt humussyror men inte i vilka koncentrationer.

Detta var en genomgång av hur jag tänkt använda mig av kommersiellt tillgängliga produkter för att skapa en skräddarsydd gödsling lämplig för chili. Det har bedrivits en hel del forskning kring hur olika specifika näringsämnen påverkar chili-fruktens smak, styrka och andra egenskaper samt plantans tillväxt. Mera om detta kommer i nästa blog-inlägg.

Referenser
1. Morgan L och Lennard S (2000) Hydroponic Capsicum Production. ISBN 0958673551. Casper Publications Ltd. Narrabeen, Australien.
2. Tadesse T, Nichols MA och Fisher KJ (1999) Nutrient conductivity effects on sweet pepper plants grown using nutrient film technique 1. Yield and fruit quality. NZ J Crop and Hort Sci, 27, 229-37.
3. Tadesse T, Nichols MA och Fisher KJ (1999) Nutrient conductivity effects on sweet pepper plants grown using nutrient film technique 2. Blossom-end rot and fruit mineral status. NZ J Crop and Hort Sci, 27, 239-47.

5 kommentarer:

  1. Hoha.. Det är alldeles för tidigt på helgen men jag gillar att någon kan grotta ner sig så man får en start i rätt riktning.. Avser du att bygga näring på sikt ?

    SvaraRadera
  2. Det är definitivt målet på sikt att komponera min egen näring. Det ger full kontroll och full frihet för att experimentera. Dessutom bör det bli mycket billigare. Köper man näringen i flytande form så lägger man ca 100-lappen på några gram enkla salter.
    Har du erfarenhet av att göra egen näring för hydro-bruk?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Nej tyvärr.. Jag är av den lata stammen.. Jag kollar vad som har en cool etikett, kollar vad andra tycker om den och sedan kör jag.. Men något som jag ser som en fördel med egen juice är att man borde kunna få koll på saltuppbyggnaden som jag ofta upplever som ett problem om man inte spolar systemet med jämna cykler.. Borde ju gå att få bukt med om man vet vilka salter det är som har byggts upp..

      Radera
  3. Det är en riktigt bra idé! Det hade varit ypperligt om man kunde mäta varje jon var för sig och sedan tillsätta de som växten förbrukat av. Det går att göra men inte lika billigt som att mäta den totala konduktiviteten med en EC-mätare. Då skulle man kunna ha stock-lösningar av alla salter, vilka inte är så speciellt många och sedan tillsätta det som saknas.
    Att göra sina egna lösningar borde inte vara mycket mera jobb än att blanda ihop två kommersiella lösningar. När man väl gjort två stocklösningar, den ena med mycket nitrat och den andra med mycket kalium och fosfat, så är det samma sak.
    Men denna säsongen tänker jag köra på vad jag kan köpa färdigt och försöka lära mig allt annat som skall fungera för att få chilin att fungera i hydro!

    SvaraRadera
  4. Hejsan Jakob! Ett stort tack för din gedigna genomgång av chilins näringsbehov. Det var till stor hjälp eftersom jag är nybörjare både i chili odling och hydrokulturer. Jag har en fråga vad gäller tabell 2. Där står det att enheten på NPK värdet är ml/L. Jag trodde att enheten är % som kan övetsättas till ml/100 ml (DVS 10 x starkare). Är det felskrivet i tabellen eller har jag missföstått den?

    SvaraRadera